El funcionamiento del cuerpo humano y todos sus impresionantes mecanismos son bastante complejos, y a nivel nutritivo, esto significa, que requiere de una variedad de nutrientes para funcionar de manera óptima. Por ende, lo que comemos es esencial para satisfacer estas necesidades. En este sentido, los macronutrientes nos ayudan a crecer, desarrollarnos, reparar nuestro cuerpo, brindarnos energía y hacernos sentir…
Los lípidos son uno de los tres tipos de nutrientes y una clase de compuestos orgánicos, de origen natural, que son más conocidos por sus nombres comunes: grasas y aceites. La característica clave de este grupo de nutrientes es que son compuestos que no son solubles en agua. Básicamente es cualquier molécula biológica que es soluble en solventes no polares.…
Las proteínas son moléculas grandes, enormes, y que nuestras células, y nuestro cuerpo en general, necesitan para funcionar correctamente. Podríamos afirmar que la estructura y la función de nuestro cuerpo dependen principalmente de las proteínas. La regulación de las células, tejidos y órganos del cuerpo no puede darse sin las proteínas. Imagínate entonces la increíble cantidad de funciones que tiene.…
Los carbohidratos, azúcares o hidratos de carbono, son uno de los tres macronutrientes (junto con las proteínas y los lípidos), e incluye a los azúcares, almidones y fibras. Estos se encuentran en prácticamente todos los alimentos, principalmente en frutas, granos, vegetales, jarabes, comida chatarra, productos lácteos y más, los cuales se metabolizan dentro del cuerpo para crear glucosa. Los carbohidratos…
Cuando hablamos de comida, a menudo escucharás a las personas o leerás en algún sitio web la palabra nutriente. ¿Algunas comidas están llenas de nutrientes? ¿Este es un alimento rico en nutrientes? ¿Estás recibiendo tus porciones de nutrientes recomendadas? Como definición: Los nutrientes son las sustancias en los alimentos que nuestro cuerpo procesará para que puedas llevar a cabo todas…
¿Qué es la nutrición? La primer respuesta te la voy a dar con otra pregunta… ¿Alguna vez has escuchado la expresión “eres lo que comes”? Bien en esta sección analizaremos el tema; y al final, encontrarás el índice con todos los artículos. Si bien no podemos tomar esto literalmente, este simple dicho contiene mucha verdad. Y si bien ya mencionamos…