¿Qué es la ortorexia? Analicemos que es esto de la obsesión por alimentarnos en forma saludable, ¿Es tan grave como parece?… Has decidido estar más saludable cambiando tus hábitos alimenticios y comenzando una rutina de ejercicios. Prestas más atención a las etiquetas de los alimentos, especialmente a los ingredientes, lo que te ha permitido elegir más alimentos integrales, más frutas,…
¿Has escuchado sobre la dieta paleo pero no sanes que es? Aquí te explico de qué se trata esta dieta de moda, sus bases, y sus pros y contras… ¿empezamos? Muchas personas tienen como objetivo sentirse más saludables llevando una dieta más saludable, especialmente en estas épocas de encierro. Y una de estas dietas de moda es la dieta paleo,…
Cuando estamos llevando adelante algún tipo de dieta para bajar de peso, la frase “día de trampa” hace referencia a uno o dos días a la semana en donde uno tiene la libertad de comer lo que quiera para luego volver a retomar la dieta. ¿Esto es bueno o no...? Generalmente, la gente designa un día a la semana (normalmente…
Existen infinidad de dietas basura con efectividad nula o no comprobada, veamos cómo identificarlas para poder mantener tu cuerpo alejado de estas. Entra a cualquier librería especializada o a la mayoría de sitios web de nutrición y encontrarás las últimas dietas de moda en lo más visible del lugar. Y si, en general, están dirigidas a personas que se están…
Últimamente se ha puesto al azúcar como el gran villano de la nutrición, pero la verdad no es tan así, hay muchas cosas que debemos tener en cuenta acerca de la nutrición y el azúcar agregado. Vamos a analizarlo! Primero que nada debemos tener en cuenta que azucares es lo mismo que decir hidratos de carbono o carbohidratos, esto lo…
¿Estás buscando fuentes de potasio además de los clásicos plátanos? Hoy te presento una serie de alimentos que tienen importantes cantidades de potasio dentro de sus nutrientes. Cuando la mayoría de la gente piensa en agregar potasio extra a su dieta, lo primero que piensa es en comer más plátanos. Sí, los plátanos son una buena fuente de potasio, pero…
¿Sacas tu comida del congelador más seguido que las veces que las comes? ¿Te preguntas si puede volver a congelarla de forma segura? ¡Una duda que muchos nos hemos planteado en el algún momento! Descubramos la respuesta aquí. ¿Sacaste un poco de carne molida del congelador y decidiste salir a cenar en el último minuto? ¿Descongelaste algunos bistecs, pero surgió…
¿Cuál es el mejor sustituto de la leche de vaca, la leche de soja o de almendras? Siempre y cuando no tengamos algún problema de alergia… ¿Debemos incorporar uno más que el otro? La leche de soja y la leche de almendras son excelentes sustitutos de la leche de vaca. Ninguno de estos tiene colesterol, no poseen lactosa y tienen…
¿Es seguro descongelar alimentos fuera del refrigerador? Aquí te explico por qué es una pésima idea hacer esto, pero también te enseño cómo descongelar la carne correctamente. Existen varias formas de descongelar carnes y algunas bastante seguras para tu salud, pero dejar la carne descongelando en la mesada o encimera durante varias horas puede ser potencialmente peligroso para tu salud.…
Cuando hablamos de comida, a menudo escucharás a las personas o leerás en algún sitio web la palabra nutriente. ¿Algunas comidas están llenas de nutrientes? ¿Este es un alimento rico en nutrientes? ¿Estás recibiendo tus porciones de nutrientes recomendadas? Como definición: Los nutrientes son las sustancias en los alimentos que nuestro cuerpo procesará para que puedas llevar a cabo todas…