El Zinc como Micronutriente

Nutricionalmente, el zinc, es un mineral esencial que está naturalmente presente en algunos alimentos o bien disponible como suplemento dietético. Analicemos sus propiedades nutricionales, cuales son las fuentes principales y cuánto zinc necesita nuestro cuerpo. El zinc es un nutriente que juega muchos papeles vitales en su cuerpo. Y debido a que nuestro cuerpo no produce zinc, debemos obtenerlo a…

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El cobre como micronutriente

El cobre es un oligoelemento esencial, está naturalmente presente en algunos alimentos y está disponible como un suplemento dietético. Veamos sus características, funciones y requerimientos. El cobre es un mineral clave en muchos sistemas corporales independientemente de la especie. En el adulto (de 70kg) puede estar presente en aproximadamente unos 110 mg en total, siendo el musculo, cerebro y el…

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El Hierro como Nutriente

El hierro es un oligoelemento que, a pesar de ser necesario en pequeñas cantidades, es un elemento esencial para el ser humano ya que participa en muchísimos procesos biológicos indispensables para la vida. Debido a esto, hoy nos toca analizar todo sobre el hierro como nutriente, empezamos? Como te decía, el hierro participa en muchísimos procesos biológicos como ser el…

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¿Qué son los Oligoelementos?

Dentro de los minerales nos encontramos con una división de estos denominada Oligoelementos o Minerales trazas, veamos que son estos oligoelementos y que tan importantes son a nivel nutricional. Ya a esta altura es una obviedad decir que los minerales ayudan a nuestro cuerpo a llevar a cabo sus funciones y procesos diarios de la manera más eficiente y beneficiosa…

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El Flúor como Nutriente

Hoy vamos a analizar el flúor, pero… ¿Es el flúor un nutriente? Respondamos esta pregunta y analicemos las funciones de este elemento en nuestro cuerpo. El flúor se encuentra en el cuerpo en cantidades que pueden variar entre los 2,6 y 4 gramos, si bien el 99% de este se encuentra en huesos y dientes, puede estar presente en muy…

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El Magnesio como Nutriente

El magnesio, como nutriente, es un mineral abundante en el cuerpo que está presente de forma natural en muchos alimentos, disponible como suplemento dietario bien presente en algunos medicamentos (como antiácidos y laxantes), analicemos su importancia y sus funciones a nivel nutricional. El cuerpo humano contiene alrededor de 25 gramos (g) de magnesio, 50 a 60 por ciento de los…

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El Fósforo como Micronutriente

El fósforo es un mineral esencial, lo que significa que para estar sano debe incluir este nutriente en su dieta, veamos sus funciones y en qué alimentos lo podemos encontrar. El fósforo suele ser un mineral menos conocido que los otros como como el calcio o el magnesio con los que se agrupa comúnmente, pero no por esto es menos…

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El Calcio como Micronutriente

Seguimos analizando los micronutrientes, veamos hoy todo sobre el calcio, un mineral muy importante para nuestra estructura ósea y que se encarga de muchas funciones importantes a nivel nutricional y metabólico. El calcio es un mineral que las personas necesitamos para construir y mantener huesos y dientes saludables. Incluso es muy importante para otras funciones físicas, como el control muscular…

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El Potasio como Micronutriente

Sigamos definiendo a los minerales que conforman los micronutrientes, ahora le toca el turno al potasio (K), veamos su función y en qué alimentos se encuentra! El Potasio, es el principal catión del líquido intracelular (LIC), desempeñando un papel fundamental en el equilibrio osmótico de este componente. Este mineral se clasifica como un electrolito porque es altamente reactivo en el…

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El Cloro como Micronutriente

El Cloro es otro de los importantes minerales que forman el grupo de los micronutrientes u oligoelementos, veamos sus funciones, donde está presente y cuanta cantidad necesitamos. Similar a lo que sucedía con el catión Na+, el cloro Cl- es el principal anión del líquido extracelular (LEC), y junto con los sulfatos, fosfatos y bicarbonatos, se encarga de mantener el…

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